Nous avons choisi ce dessert de Noël particulièrement facile à réaliser et à partager ! (Il a de plus l’avantage pour nous de ne comporter ni graisse ni sel !) C’est léger, frais et délicieusement parfumé.
La version traditionnelle (1) se réalise en deux jours, une version (2) peut se faire en une fois.
La koutia est un dessert traditionnel de Noël russe, d'origine ukrainienne. En Ukraine c'est l'un des douze desserts servis la veille de Noël - préparée avec du gruau de sarrasin concassé, du miel et de la girofle. Le blé symbolise une vie prospère et le miel représente l'esprit du Christ.
