Velouté de lentilles au foie gras

Publié le par Autour de Nicole et Pierre

Pour une entrée raffinée, voici la recette du velouté de lentilles au foie gras. A servir en jolies verrines ou en bols rustiques, ce consommé est délicieux. Pour le foie gras, on peut utiliser, selon le niveau de raffinement désiré, un bloc de foie gras, du foie gras mi-cuit ou du foie gras cru : à vous de voir ....
Velouté de lentilles au foie gras
Velouté de lentilles au foie gras

Publié dans Recettes de l'Avent

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